「レシピ:チョコレートケーキ(ビーガン)」

簡単ヴィーガンチョコレートケーキで楽しむおうち時間

こんにちは!今日は、誰でも簡単に作れるヴィーガン対応のチョコレートケーキのレシピをご紹介します。動物性食品を一切使わないレシピですが、しっとりとした仕上がりでとっても美味しいんです。お家でのリラックスタイムにぴったりなので、ぜひ試してみてください。卵がくても、美味しいチョコレートケーキが作れるので、家計にも優しいレシピです。

このケーキ、本当にとっても美味しいので、ヴィーガンの方もそうでない方も一緒に楽しんでいただけます。

普通の生クリームやヴィーガンのクリームなどそれぞれ合わせてたのしんでみてくださいね!

材料

Wet(液体)

  • オイル(米油やオリーブオイルなど):1/2カップ(108g)

  • ビネガー(米酢など):大さじ2

  • バニラエクストラクト:小さじ1

  • 砂糖:1カップ(200g)※甘さはお好みで調整

  • コーヒーまたは水:1カップ

Dry(粉類)

  • 薄力粉:1·1/2カップ(225g)

  • ココアパウダー:1/3カップ(33g)

  • ベーキングソーダ:小さじ1

  • ベーキングパウダー:小さじ1

  • 塩:小さじ1/2

作り方

  1. オーブンを予熱する 190℃にオーブンを予熱しておきます。この温度で20–30分焼き上げます。

  2. Dry(粉類)を準備する ボウルに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけ、全体を均一に混ぜておきます。

  3. Wet(液体)を準備する 別のボウルにオイル、ビネガー、バニラエクストラクト、砂糖を入れて混ぜます。最後にコーヒーまたは水を加え、しっかり混ぜ合わせます。

  4. 生地を作る WetのボウルにDryの粉類を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせます。滑らかな生地になるまで混ぜてください。

  5. 型に流し込む オーブン対応の型に生地を流し込み、表面を平らに整えます。

  6. 焼き上げる 予熱しておいたオーブンで20–30分焼きます。竹串を刺して、生地がくっついてこなければ焼き上がりです!

  7. 冷まして完成 ケーキを型から外し、完全に冷ましてから切り分けてください。そのままでも美味しいですが、お好みでヴィーガン対応のホイップクリームやフルーツを添えても素敵です。

ポイント

  • コーヒーを使うことで、チョコレートの風味がさらに引き立ちます。

  • オイルは香りの少ないものがおすすめです。

いかがでしたか?シンプルな材料で手軽に作れるヴィーガンチョコレートケーキ、ぜひお試しください。おうちでのティータイムがもっと楽しくなりますよ!

ご感想やアレンジアイデアがあれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね。

 

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